Page 97 - Tarih Çevresi Dergisi

tarih çevresi

81.1 ? ? (Dilimlenmiş sarılı et)
81.2 [başka tarifi]
81.3 [başka tarifi]
Kesim 82 ?? (ekmek ve erişte)
82.1 ? (Öğütülmüş pirinç keki)
82.2 ?? (Domuz yağı halkaları)
82.3 ???? (Tavuk ve ördek yumurtası keki)
Kesim 83 (Sarılı köfte ve kek)
83.1 ? (Sarılı kek)
Kesim 84 (Un bulamacı)
84.1 ? (Un bulamacı)
Kesim 86 ?? (lapa ve pişmiş tahıl)
86.1 ??? (Pişmiş kabuksuz tahıl)89
Kesim 87 ?? (Saf mutfak)
87.1 ??? (Taze soğan ve Çin pırasası çorbası)
87.2 ?? (Su kabağı çorbası)
87.3 ?? (Yağlı fermente fasulye)
87.4 ???? (Yağda kızartılmış mor yosun)
87.5 ??? (Buharda Çin arpacık soğanının beyaz kısımları)
87.6 ? (Tereyağlı pirinç eriştesi)
87.7 ?? (Ballı zencefil)
Kesim 88 ?????? (Turşu ve taze sebzeleri saklamak için)
88.1 ?? (Ekşi maya)
88.2 ????? (Şarapla fermente edilmiş kavun turşusu)
88.3 ??? (Kavun turşusu)
88.4 ??? (Hardallı kavun turşusu)
88.5 ??? (Et sulu turşu)
88.6 ? ???? (Acılı bambu filizleri ve mor deniz yosunu turşusu)
88.7 ???? (Bambu filizi turşusu)
88.8 ?? (Fishwort90 turşusu)
88.9 ?? ?? (Kereviz, lahana sapı turşusu)
88.10 ??? (Su teresi91 turşusu)
88.11 ?????? (Melekotu ve sarımsak turşusu)
88.12 ?????? (Kereviz, lahana sapı ve turp turşusu)
88.13 ???? (Mor deniz yosunu turşusu)
88.14 ??? (Ballı zencefil)
88.15 ??? (Erikli kavun turşusu)
88.16 ??? (Armut turşusu)
88.17 ??? (Ağaç kulağı mantarı turşusu)
Kesim 89 ?? (Malt şekeri ve rafine edilmemiş malt şekeri)
89.1 ???? (Malt şekeri içinde beyaz koza)
89.2 ???? (Malt şekeri sarı koza)
Reçete sayısı: 50

97