Page 60 - Tarih Çevresi Dergisi

tarih çevresi

Gordlevski, V. (1988). Anadolu Selçuklu Devleti. (A. Yarar, Çev.) Ankara: Onur Yayınları.
Gökoğlu, A. (1962). Kastamonu Çorbaları. Türk Etnografya Dergisi(V), 24-38.
Gökoğlu, A. (1966). Kastamonu Ekmekleri. Türk Etnografya Dergisi(IX), 100-108.
Gürsoy, D. (2005). Kuzeyden Güneye... Doğudan Batıya Yöresel Mutfağımız. İstanbul: Oğlak
Yayıncılık.
Güvenç, B. (1996). Yemek, Kültür ve Yemek Kültürü. S. Arsel içinde, Eskimeyen Tatlat / Türk Mut-
fak Kültürü (s. 13-17). İstanbul: Vehbi Koç Vakfı.
Haaland, R. (2007). Porridge and Pot, Bread and Oven: Food Ways and Symbolism in Africa and the
Near East from the Neolithic to the Present. Cambridge Archeological Journal, 17(2), 167-183.
Hacib, Y. H. (2015). Kutadgu Bilig. (A. Çakan, Çev.) İstanbul: Türkiye İş Bankası.
Halaç, H. (2011). Karabük Safranbolu Yemekleri. Karabük: Karabük Valiliği.
Halıcı, F. (1986, 1988, 1990, 1992, 1994). Milletlerarası Yemek Kongreleri. H. Feyzi (Dü.), Milletler-
arası Yemek Kongresi içinde (s. xxx). Ankara: Kültür ve Turizm Bakanlığı Yayını.
Halıcı, F. (tarih yok). Geleneksel Türk Yemekleri ve Beslenme. F. Halıcı (Dü.), Geleneksel Türk Mut-
fağı Sempozyumu Bildirileri içinde (s. xxx). Konya: Konya Turizm Derneği Yayınları.
Halıcı, N. (2001). Karadeniz Bölgesi Yemekleri. Konya: Gür-Ay.
Halıcı, N. (2007). Mevlevi Mutfağı. (A. Bakır, Dü.) İstanbul: Metro Kültür Yayınları.
Halıcı, N. (2015). Selçuklu Dönemi Mutfağı. Konya: Selçuklu Belediyesi.
Kafesoğlu, İ. (2014). Selçuklular ve Selçuklu Tarihi Üzerine Araştırmalar. İstanbul: Ötüken.
Kasai, N. (1996). The Eastern Islanic Lands, from Iran to the Frontiers with China. M. S. Bosworth
içinde, History of Civilizations of Central Asia / The age of achievement: A.D. 750 to the end of the
fifteenth century (Cilt IV, s. 384-390). Paris: UNESCO.
Kaşgari, M. e. (2013). Divanü Lugati’t Türk. (B. Atalay, Dü.) Ankara: Türk Dil Kurumu.
Khazanov, A. M. (2003). Nomads of the Eurasian Steppe in Historical Retrospective. C. f. Studies
içinde, Nomadic Pathways in Social Evolution (s. 25-49). Morcow: Russian Academy of Sciences.

60